FOIRE CANTONALE - MANIGOD

Date de l'événement : 28/10/2018

Le dimanche 28 octobre s'est déroulée la foire cantonale des chèvres et moutons à Manigod.

Les visiteurs ont pu assister aux concours et présentations des races de chèvres et moutons, admirer les démonstrations de chien de troupeaux, la tonte des moutons, et assister aux concours de fromages (AOP Chevrotin, Tommes et Persillés de chèvres et de brebis).

Le concours de fromages :

Les commentaires de chacun des fromages sont disponibles sur demande.

=> AOP Chevrotin :

8 producteurs ont présenté leurs produits à un jury de 7 experts et consommateurs notant l'aspect, la texture de la pâte et le goût des fromages. Voici les résultats.

 - 1er prix : Gaec l'Aiguille Verte au Grand Bornand,

- 2ème prix : Marc et Sophie Agnellet à la Clusaz,

- 3ème prix : Gaec le Clos aux Chèvres à St Jean d'Aulps,


=> Tommes de chèvres et de brebis :

- 1er prix : Gaec le Clos aux chèvres à St Jean d'Aulps,

- 2ème prix : Gaec l'Aulp de Fier à Manigod,

- 3ème prix : Gaec le Picard à Manigod,


Seul fromage présenté : Aguettand Bertrand à Manigod,


 

=> Persillé de chèvres :

- 1er prix : Gaec le Picard à Manigod,

- 2ème prix : Gaec l'Esprit des Montagnes à Manigod,

 - 3ème prix : La Chèvrerie d'Antan à Manigod,

 

Localisation

Le chevrotin

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Le Chevrotin est un fromage de chèvre AOP exclusivement fermier et au lait cru issu des montagnes de Savoie à la texture onctueuse et au délicat goût de chèvre…à découvrir sans plus attendre !

 

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Salon de l'Agriculture 2019

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Le Chevrotin sera présent à Paris du 23 février et jusqu'au 03 mars sur l'espace Fromages de Savoie.

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Le Chevrotin est un fromage de chèvre AOP exclusivement fermier et au lait cru issu des montagnes de Savoie.

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