FOIRE CANTONALE - LA CLUSAZ

Date de l'événement : 29/10/2017

Le dimanche 29 octobre s'est déroulée la foire cantonale des chèvres et moutons à La Clusaz.

Les visiteurs ont pu assister aux concours et présentations des races de chèvres et moutons, admirer les démonstrations de chien de troupeaux, la tonte des moutons, et assister aux concours de fromages (AOP Chevrotin, Tommes et Persillés de chèvres et de brebis).

Le concours de fromages :

Les commentaires de chacun des fromages sont disponibles sur demande.

=> AOP Chevrotin :

12 producteurs ont présenté leurs produits à un jury de 10 experts notant l'aspect, la texture de la pâte et le goût des fromages. Voici les résultats.

 - 1er prix : Gaec l'Aiguille Verte au Grand Bornand,

- 2ème prix : Gaec les Capucines à Thorens Glières,

- 3ème prix : Didier Agnellet à la Clusaz,


=> Tommes de chèvres et de brebis :

- 1er prix : Contat Catherine à la Balme de Thuy,

- 2ème prix : Gaec le Clos aux chèvres à St Jean d'Aulps,

- 3ème prix : Gaec le Picard à Manigod,


- 1er prix : Aguettand Bertrand à Manigod,

- 2ème prix : Agnellet Mauricette à la Clusaz,

 - 3ème prix : Besson Stéphane et Rinckel Lucie à Thônes,


 

=> Persillé de chèvres :

- 1er prix : Gaec le Picard à Manigod,

- 2ème prix : Gaec l'Esprit des Montagnes à Manigod,

 - 3ème prix : La Chèvrerie d'Antan à Manigod,


Photo Concours 

Localisation

Le chevrotin

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Le Chevrotin est un fromage de chèvre AOP exclusivement fermier et au lait cru issu des montagnes de Savoie à la texture onctueuse et au délicat goût de chèvre…à découvrir sans plus attendre !

 

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