9ème Printemps des Chèvres - Résultats du concours de fromage

Date de l'événement : 22/04/2018

De nombreux visiteurs sont venus à la rencontre des professionnels et participer à de nombreuses animations...

Concernant les concours de fromages, quelques chiffres :

- le concours était présidé par Romain GUIBERT, Crémier-fromager à Aix les Bains,

- 61 jurys ont dégustés les 14 catégories (9 en fromages de chèvres et 5 en fromage de brebis),

- 180 fromages inscrits pour 60 producteurs environ

 

Les résultats en chèvre

Lactique Frais de Chèvre

1.Husson Baptiste à Faverges

2.Anthonioz Caroline et Noel, Gaec la Ferme de Caroline, aux Gets

3.Collet Noémie et Sylvianne à St Jean d’Aulps

 

Lactique Affiné de Chèvre

1.Branche Christiane et Guhl Priscille , Gaec du Signal, à Attignat

2.Collet Noémie et Sylvianne , Gaec le Clos aux Chèvres, à St Jean d’Aulps

3.Anthonioz Caroline et Noel, Gaec la Ferme de Caroline, aux Gets

 

Chevrotin AOP

1.Guidon Maryse et Bruno, SCEA le Plaisir, à Serraval

2.Ballet-Baz Denis & Marie-Hélène, Joulot Dominique, Gaec les Cabrettes, à Sallanches,

3.Agnellet Didier, Gaec la Chèvrerie des Confins, à La Clusaz

 

Tommettes de Chèvre

1.Di Natale Elisabeth, Gaec des Fontanettes, à Marin

2.Collet Noémie et Sylvianne , Gaec le Clos aux Chèvres, à St Jean d’Aulps

3.Lambersend Gilles, Gaec le Paret à Manigod

 

Tommes de Chèvre

1.Rochaix Jean-Yves, Gaec la Ferme de Mr Seguin, à Arêches

2.Guillot Nicolas à Manigod

3.Gaec la Petite Maison à Rognaix

 

Grataron

1.Joguet Denis à Arêches,

2.Joguet Marie-Pierre à Beaufort,

3.Rochaix Jean-Yves, Gaec la Ferme de Mr Seguin, à Arêches

 

Persillé

1.Bozon-Lyaudet Renaud, La Chèvrerie d’Antan, à Manigod

2.Veyrat-Durebex Nicolas, Gaec le Picard, à Manigod

3.Avettand-Fenoel Yvette et Samuel, Gaec l’Aulp de Fier, à Manigod

 

Sérac de Chèvre

1.Gaec le Bourgeal à Entrevernes

2.Dompmartin Isabelle, Gaec la Ferme de Lachat à Les Ollières

3.Agnellet Marc et Sophie à la Clusaz

 

Les résultats en brebis

Lactique Frais de Brebis

1.Père Amélie, Ferme des Cathelins, à Montgilbert

2.Viollet Emmanuelle et Marc, EARL La Bergerie des Fées, à Vallières

3.Pioutaz Julien, Bergerie des Melay, à Abondance

 

Lactique Affiné de Brebis

1.Père Amélie, Ferme des Cathelins, à Montgilbert

2.Mattel Amélina à Flumet,

3.Vittoz Sébastien à Bonnevaux

 

Tomme de Brebis

1.Mattel Amélina à Flumet,

2.Vittoz Sébastien à Bonnevaux

3.Sibuet Mylène, EARL La Bergerie des Moyes, à St Vital

 

Yaourt de Brebis

1.Mattel Amélina à Flumet,

2.Coussot Hugues, EARL La Bergerie du Beauvoir, à Flumet

3.Sibuet Mylène, EARL La Bergerie des Moyes, à St Vital

 

Sérac de Brebis

1.Agnellet Mauricette, EARL Le Petit Agnellet, à La Clusaz

2.Vittoz Sébastien à Bonnevaux

3.Perriaux Loïc, GAEC de la Fontaine à Beaufort

 

Félicitations à eux et à tous les participants !

Localisation

Le chevrotin

Le chevrotin

Le Chevrotin est un fromage de chèvre AOP exclusivement fermier et au lait cru issu des montagnes de Savoie à la texture onctueuse et au délicat goût de chèvre…à découvrir sans plus attendre !

 

Lire la suite
FOIRE CANTONALE - MANIGOD

FOIRE CANTONALE - MANIGOD

Résultats du concours de Chevrotin AOP du dimanche 28 octobre à Manigod lors de la Foire Cantonale des chèvres et moutons !

Lire la suite

Le chevrotin

Le Chevrotin est un fromage de chèvre AOP exclusivement fermier et au lait cru issu des montagnes de Savoie.

FOIRE CANTONALE - MANIGOD
28/10/2018

FOIRE CANTONALE - MANIGOD

Chevrotin